12月26日，中国餐饮行业的至高峰会“中国美食星势力联盟中华餐饮品牌榜及地标美食榜公布盛典暨寻蜜鸟产品上线公布晚宴”在羊城广州盛大举行。中国饭店协会会长韩明参加大会，并做到了为题《新的常态下中国餐饮业发展》的主题演说。　　　　中国餐饮新的常态的主要特征　　　　在长达40分钟的主题演说中，中国饭店协会会长韩明作为行业协会代表，从整个行业高度对中国餐饮业的发展展开了全面阐释，并与与会嘉宾共享了一些政府的改版动态。

　　　　韩明回应：近年来，中国餐饮业维持了较慢发展，然而盈利能力和经营状况正处于一个下滑阶段。多达，今年前11月全国餐饮收益同比快速增长9.7%，呈圆形转好趋势，但也面对着新的配对的挑战。未来大众化餐饮将占行业的八成以上，执着性价比和理性消费是今后餐饮消费的主流。

　　　　餐饮业因公消费大幅度上升，私人消费持续上升;高端消费之后上升，大众消费维持下降;中年消费比例调整上升，80后消费比例明显下降;包间消费水平显著上升，线上消费较慢下降。“四叛四升”包含了中国餐饮业未来发展的新常态。　　　　而在新的常态下，一方面广大从业者要竖立准确的经营理念，提高产品和服务品质，另一方面则要积极思考，运用互联网等新思维、新技术来拓展经营渠道，提高用户体验。

　　　　寻蜜鸟：低经营成本下中小商户的新自由选择　　　　峰会上韩明回应：中国的餐饮业者要面临各种大大下降的经营成本，其中银联的刷卡手续费是不可忽视的一部分。在这个话题时，韩明回应，尽管在行业各方的希望之下，针对餐饮行业的刷卡手续费早已平均值上升了大约0.5个百分点，但与此同时，中国餐饮行业也整体转入了微利时代，这就抵销了因手续费上升而带给的收益。　　　　未来协会方面不会之后以事实为依据，深入研究餐饮行业，希望为餐饮从业者斡旋高声，谋求更加多政策弯曲，让从业者需要取得更加多实实在在的利益。　　　　而在本次峰会上盛大公布上线的“寻蜜鸟”APP及商务平台，也给广大商户带给了一个新的自由选择——寻蜜鸟的第三方支付平台。

该平台对所有商户实施申请费全免政策、让广大商户零门槛重新加入，同时还能享用平台获取的各种补贴。　　　　寻蜜鸟以服务中小商户利润为目标，目的协助广大商户运用互联网思维，超越自身经营的时间和物理空间容许，建构一个大力身体健康活跃的商业生态，构建商户、消费者和平台的多方分享、共赢。

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