1今天薯泥里多加了什么呢，就是豆渣啦，黄豆绿豆红豆适度，提早一晚上冷水好，第二天早上一起打伤豆浆，豆渣滤出来可用。2中等大小的土豆一个，特一些胡萝卜，都托成片，敲蒸锅中，水开后30分钟。3蒸好后的土豆胡萝卜尽可能松开成泥，尽可能按细。

4再行重新加入开始准备好的豆渣，特少量盐和胡椒粉，混合均匀分布。5准备好培根、洋葱、青椒、胡萝卜，都托成丁，蒜一个，小块碎末。

6锅内特少量油，把蒜末放入翻炒一下。7再行把洋葱青椒胡萝卜放入锅里翻炒，特少量盐和胡椒粉，还可以再行特一些披萨草、罗勒和黑胡椒打碎，没就算了。

8不必须油炸很久，小炒一下就可以了，因为到时候还要入烤箱嘛，把炒好的菜菜放入薯泥中。9把蒸好的薯泥放入油炸盘中，整理平坦。10把培根丁平铺在薯泥上。

11再行均匀分布地铺上一层马苏，呵呵，偶的马苏弄得丑死了，懒得糊，用刀切的。12最后把烤箱加压200度，中层，烤15分钟就OK了。小窍门1、油炸的过程中，特胡萝卜几乎是为了加点颜色，只不过特红椒也不俗，不过家里没了。

2、把培根丁平铺在薯泥上，后来又做到了一次，是把培根丁和菜菜一起油炸的，然后和土豆泥配料，感觉这样更佳一些。

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